云浮市價格成本調(diào)查隊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2022年，我市主要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足，供給穩(wěn)定，購銷秩序良好，價格運行總體平穩(wěn)?！捌叽箢悺鞭r(nóng)副產(chǎn)品零售價格在政策調(diào)控、市場供需變化、天氣變化、農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性周期、新冠疫情政策性調(diào)整等因素影響下，總體以微幅調(diào)整為主，未見異常波動情況。預(yù)計2023年，糧食價格平穩(wěn)，食用油、雞肉、禽蛋、蔬菜價格呈季節(jié)性波動；生豬、豬肉價格逐步回落。

　　一、價格運行情況

　　（一）糧食價格平穩(wěn)

　　2022年，糧食市場價格總體平穩(wěn)，全年糧食平均零售價每500克為3.15元，環(huán)比(與2021年比，下同)降0.32%。

　　（二）食用油微幅上升

　　2022年，食用油市場供應(yīng)正常，價格小幅上漲，9種油品平均零售價每桶（5L裝）為92.77元，環(huán)比升2.69%。

　　（三）豬肉價格微幅回落

　　2022年，4種豬肉平均零售價每500克為21.13元，其中，排骨、瘦肉零售價每500克分別為32.54元、21.41元，環(huán)比降2.43%、18.93%。

　　（四）禽蛋價格微幅上升

　　2022年，禽蛋市場供求平衡，價格上升，平均零售價每500克為7.07元，環(huán)比升4.28％。

　　（五）雞肉價格微幅上漲

　　2022年，雞肉價格小幅上行，平均零售價每500克為19.83元，環(huán)比升4.98％。

　　（六）生豬價格回落

　　2022年，生豬產(chǎn)能向好，供求寬松，價格回落，生豬（三元）平均出場價每公斤為18.08元，環(huán)比降19.61％，降幅近2成。

　　（七）蔬菜價格微幅上行

　　 2022年，蔬菜供應(yīng)充足，價格微幅上升，平均零售價每500克為3.99元，環(huán)比升6.97%。

　　二、市場分析及2023年走勢預(yù)測

　　糧食：2022年國際糧食市場環(huán)境復(fù)雜嚴(yán)峻，俄烏沖突攪動國際糧價大起大落，國內(nèi)糧食生產(chǎn)任務(wù)艱巨，北方罕見秋汛、局部疫情、南方持續(xù)高溫干旱，全年糧食實現(xiàn)增產(chǎn)豐收，為保障糧食安全提供堅實支撐。2022年我市稻谷再獲豐收，總產(chǎn)量創(chuàng)新高，稻谷質(zhì)優(yōu)價穩(wěn)，供應(yīng)充足。隨著2022年新冠疫情防控政策不斷優(yōu)化，直至年底疫情政策大幅調(diào)整，全年米市利好因素不多，終端對大米消化緩慢，貿(mào)易商以消耗庫存為主，而終端市場需求平淡，供需放緩，全年大米走量不快，但對優(yōu)質(zhì)品種仍有看漲心態(tài)，價格運行平穩(wěn)。預(yù)計2023年，國家擴大托市收購范圍，糧食供應(yīng)整體寬松，市場需求基本面沒有發(fā)生實質(zhì)性變化，成交量活躍，市場價格穩(wěn)定。

　　食用油：2022年油脂價格呈現(xiàn)高位寬幅波動格局，國際大豆產(chǎn)量直接決定植物油價格走勢，疊加俄烏沖突搞動國際糧油市場，受國內(nèi)進口大豆和豆油庫存處于歷史低位影響，整體推動國內(nèi)食用油價格持續(xù)續(xù)上行，加上中秋國慶等節(jié)日效應(yīng)對油市行情支撐，2022年食用油總體出現(xiàn)上升態(tài)勢。預(yù)計2023年，在疫情變化不定的新形勢下，供需博弈，終端需求放緩，食用油價格大概率以平穩(wěn)有升為基調(diào)。

　　生豬：從2022年生豬價格走勢拋物線看，豬價步入快速跌價通道，全行業(yè)價格徘徊在盈虧平衡點上，豬價持續(xù)下跌原因，一是產(chǎn)能恢復(fù)后生豬供給持續(xù)增多，且養(yǎng)殖端對后市豬價不樂觀，出欄積極性高；二是年中進入虧損，養(yǎng)殖端淘汰產(chǎn)能積極性提升，淘汰母豬增多補充市場供給；三是新冠疫情下，豬肉銷售受到影響，需求遲遲未能有明顯提升，全年以跌為主。預(yù)計2023年，養(yǎng)殖戶有一定抵觸降價情緒，屠宰企業(yè)面臨采購難度有所增加，低價豬源采購困難。出欄方面，規(guī)模化豬企降價出欄表現(xiàn)減弱，生豬出欄節(jié)奏有所放緩，批發(fā)市場白條豬到貨或有所減量。綜上所述，生豬價格將小幅平穩(wěn)緩慢回落。

　　禽蛋：2022年全年禽蛋價格以穩(wěn)中有升為主，長期受新冠疫情影響之下，全年需求端未見明顯恢復(fù)，新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量雖小幅增加，但淘雞量略大于新開產(chǎn)雞數(shù)量，雞蛋供應(yīng)量繼續(xù)偏緊，禽蛋價格持續(xù)上漲，疊加全年豆粕、玉米等飼料價格高位整理，目前單斤雞蛋飼料平均成本約3.83元，環(huán)比同比都有所增加，給蛋價形成底部支撐。預(yù)計2023年，由于全國新冠疫情政策調(diào)整，家庭消費短期可能繼續(xù)回落，餐飲消費弱勢，市場表現(xiàn)可能較弱，但疫情高峰過后，蛋類消費需求回暖，價格季節(jié)性窄幅波動，蛋價繼續(xù)偏強整理的可能性大。

　　雞肉：2022年雞肉價格以穩(wěn)中有升為主，原因是養(yǎng)戶每批次肉雞產(chǎn)能不高，加上需求端未能有明顯提升，收購端意愿減弱，屠宰端難以逐漸恢復(fù)正常生產(chǎn)，全年淘雞價格偏強運行。預(yù)計2023年，雞肉價格漲勢繼續(xù)，目前各主產(chǎn)區(qū)社會雞只供應(yīng)不多，養(yǎng)戶壓欄情緒增強，屠宰廠凍品走貨量有所增加，市場推漲情緒增強，肉雞行情或?qū)⒗^續(xù)上漲。

　　蔬菜：由于今年蔬菜行情好，不少農(nóng)戶加大種植面積，隨著種植面積的增加，由于蔬菜品種的不同，各季蔬菜調(diào)節(jié)周期不一，因此，全年蔬菜價格呈季節(jié)性波動是必然的，2022年蔬菜價格上升，主要受全年高溫悶熱、臺風(fēng)汛期、寒冷天氣和新冠疫情等因素影響所致。預(yù)計2023年，蔬菜種植看全年季節(jié)性天氣變化，如果不發(fā)生大范圍災(zāi)害性天氣，春夏兩個雨季菜價預(yù)期波動，秋冬后期蔬菜供應(yīng)有保障，全年蔬菜價格保持在合理波動穩(wěn)勢運行。

　　 云浮市價格成本調(diào)查隊

　　   2023年1月5日