據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2月份，我市擴(kuò)大內(nèi)需促進(jìn)市場(chǎng)消費(fèi)效應(yīng)到位，餐飲、旅游等行業(yè)復(fù)蘇帶動(dòng)消費(fèi)回暖，各項(xiàng)備耕生產(chǎn)和其他農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)正常開展，主要生活必需品貨源充足，價(jià)格總體運(yùn)行平穩(wěn)。預(yù)計(jì)3月份，市場(chǎng)供應(yīng)充足，淡季不淡；糧食、禽蛋、蔬菜價(jià)格平穩(wěn)；食用油、雞肉、水果微幅上升；豬肉、生豬價(jià)格微幅下跌。具體情況如下：

　　一、市場(chǎng)價(jià)格運(yùn)行情況

　　（一）糧食價(jià)格平穩(wěn)

　　2月份，我市糧食市場(chǎng)供應(yīng)充足，總體保持平穩(wěn)運(yùn)行。所監(jiān)測(cè)的6種糧食市場(chǎng)零售均價(jià)每500克為3.10元，與上月環(huán)比降0.65％，與去年同期比降1.59％。

　　（二）食用油價(jià)格微幅上漲

　　2月份，我市食用油市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格總體保持穩(wěn)中有升。監(jiān)測(cè)的9種食用油5L桶裝零售均價(jià)每桶為96.20元，與上月環(huán)比升0.52%,與去年同期比升5.11%。

　　（三）生豬價(jià)格微幅下行

　　2月份，我市生豬市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格總體保持穩(wěn)中有降。生豬（三元）平均出場(chǎng)價(jià)每公斤為18.53元，跌幅繼續(xù)擴(kuò)大，與上月環(huán)比降3.89％，與去年同期比升22.8％。

　　（四）豬肉價(jià)格微幅下跌

　　2月份豬肉供應(yīng)充足，價(jià)格微幅下跌，所監(jiān)測(cè)的四種豬肉品種每500克平均零售均價(jià)22.52元。其中，排骨、瘦肉、上肉、肋條肉零售價(jià)與上月環(huán)比分別降2.80％、4.59％、8.45％、8.18％。

　　（五）雞肉價(jià)格微幅上升

　　2月份，我市雞肉市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格總體保持穩(wěn)中有升。雞肉市場(chǎng)零售均價(jià)每500克為20.93元，與上月環(huán)比升0.72％，與去年同期比升5.28％。

　　（六）禽蛋價(jià)格平穩(wěn)

　　2月份，我市禽蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格總體走穩(wěn)。4種禽蛋市場(chǎng)零售均價(jià)每500克為7.51元，與上月環(huán)比升0.31％，與去年同期比升11.59％。

　　（七）水果價(jià)格微幅上行

　　2月份，我市水果供應(yīng)充足，價(jià)格微幅上漲，監(jiān)測(cè)的6種主要水果零售均價(jià)每500克為6.17元，與上月環(huán)比升4.40%，與去年同期比升7.87%。

　　（八）蔬菜價(jià)格平穩(wěn)

　　2月份，我市蔬菜供應(yīng)充足，價(jià)格平穩(wěn)，所監(jiān)測(cè)的30種蔬菜品種，零售均價(jià)每500克為4.34元，與上月環(huán)比升0.23%，與去年同期比升2.84%。

　　二、市場(chǎng)分析及后期走勢(shì)預(yù)測(cè)

　　糧食：2月份正值復(fù)工、返校期，糧食市場(chǎng)供應(yīng)充足，大米延續(xù)上月春節(jié)假期市場(chǎng)走勢(shì)，銷量有所增加，價(jià)格基本穩(wěn)定，大米經(jīng)銷商表示，節(jié)后大米庫存多，大米走貨正常，交易量大，大米價(jià)格平穩(wěn)。預(yù)計(jì)3月份，春天氣溫將逐步回暖，春耕在即，糧食市場(chǎng)供應(yīng)充足，需求正常，價(jià)格以穩(wěn)為主。

　　食用油：據(jù)調(diào)查，食用油在春節(jié)過后，銷售理想，季節(jié)性需求未見疲軟，本月食用油供應(yīng)正常，銷售尚可，市場(chǎng)供求變化不大，價(jià)格整體以穩(wěn)中有升為主。預(yù)計(jì)3月份，春淡模式下，食用油終端需求不會(huì)疲軟，氣溫逐步回暖，銷售量將穩(wěn)步回升，價(jià)格向上微幅運(yùn)行。

　　生豬：2月份本地豬價(jià)下跌，養(yǎng)殖端普遍對(duì)降價(jià)較抵觸，集團(tuán)豬企出欄量尚可，豬企成交價(jià)下滑，散戶抗價(jià)情緒不減，白條價(jià)格回落，屠企虧損明顯，高價(jià)白條走貨不暢，部分屠企宰量下滑，供應(yīng)充沛，養(yǎng)殖端普遍有降價(jià)保量操作，而需求端無明顯利好，但難敵需求疲弱豬價(jià)下行。預(yù)計(jì)3月份，生豬產(chǎn)能向好，能繁母豬存欄穩(wěn)定，養(yǎng)殖扛價(jià)乏力，養(yǎng)殖企業(yè)節(jié)后或降價(jià)拋售，屠企訂單以銷定產(chǎn)，壓價(jià)力度明顯，消費(fèi)端疲軟行情依舊，生豬價(jià)或承壓下行。

　　禽蛋：從市場(chǎng)巡視情況看，受春節(jié)效應(yīng)延續(xù)和工廠復(fù)工，學(xué)校開學(xué)，市場(chǎng)禽蛋銷量有所增加，商家加大了備貨量，春天氣溫回暖，適合母雞開產(chǎn)，由于產(chǎn)蛋雞存欄量大，禽蛋供應(yīng)有保障，蛋價(jià)平穩(wěn)。預(yù)計(jì)3月份，禽蛋或受春雨等不穩(wěn)定天氣，影響產(chǎn)蛋規(guī)模，價(jià)格或穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。

　　雞肉：本月市場(chǎng)供應(yīng)充足，雞肉消費(fèi)春淡不淡，政府各項(xiàng)提振消費(fèi)力度足，隨著氣溫回升，養(yǎng)戶出欄節(jié)奏加快，雞肉供應(yīng)充足，部分優(yōu)質(zhì)雞肉價(jià)格小幅上升。預(yù)計(jì)3月份，生產(chǎn)環(huán)節(jié)一般有7天庫存，雞肉需求將進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，但受復(fù)工、返校等人流量高峰期和旅游、餐飲業(yè)升溫，生產(chǎn)環(huán)節(jié)庫存壓力大，價(jià)格下降空間有限。

　　水果：2月份水果價(jià)格上升，主要原因是供給減少和天氣轉(zhuǎn)冷因素影響，因受常見水果價(jià)格上漲影響，進(jìn)口水果價(jià)格也水漲船高，但升幅不大。預(yù)計(jì)3月份，春天天氣冷暖不定，雨水或偏多，氣候因素可能是影響水果價(jià)格上漲的原因之一，一定程度上影響部分水果產(chǎn)量，價(jià)格可能比往年同期偏高。

　　蔬菜：2月蔬菜生產(chǎn)不受冬春交替季節(jié)性變化影響，復(fù)工、返校、各業(yè)復(fù)蘇使蔬菜需求不減，市場(chǎng)貨多量足，菜價(jià)走穩(wěn)。預(yù)計(jì)3月份，蔬菜種植隨著立春過后春耕在即，春季天氣不穩(wěn)定，雨水偏多，一定程度上或影響蔬菜生產(chǎn)，價(jià)格在正常區(qū)間小幅向上波動(dòng)運(yùn)行。

云浮市價(jià)格成本調(diào)查隊(duì)

　　2023年3月6日