據(jù)監(jiān)測(cè)，4月份，我市主要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足，價(jià)格總體保持穩(wěn)定。與上月相比，糧食價(jià)格保持平穩(wěn)；禽蛋價(jià)格微幅上漲；水果、雞肉價(jià)格小幅上漲；蔬菜、食用油價(jià)格微幅下降；豬肉、豬肉、生豬價(jià)格小幅下降。

　　一、市場(chǎng)價(jià)格運(yùn)行情況

　?。ㄒ唬┘Z食價(jià)格整體平穩(wěn)

　　4月份，我市糧食市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格總體保持平穩(wěn)。所監(jiān)測(cè)的6種糧食市場(chǎng)零售均價(jià)每500克為3.11元，環(huán)比持平，同比下降1.27％。其中，4種大米（晚秈米、絲苗米、珍珠米、油粘米）零售均價(jià)每500克為3.12元，環(huán)比均持平，同比下降2.27％；2種面粉（標(biāo)準(zhǔn)粉、富強(qiáng)粉）零售均價(jià)每500克為3.08元，環(huán)比和同比均持平。

　?。ǘ┦秤糜蛢r(jià)格穩(wěn)中微降

　　4月份，我市食用油市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格總體穩(wěn)中有降。監(jiān)測(cè)的9種5L桶裝食用油零售均價(jià)每桶為95.15元，環(huán)比下降0.24%,同比上漲3.19%。其中，胡姬花花生油、金龍魚(yú)調(diào)和油和玉米油零售均價(jià)每桶分別為143元、64.63元和79元，環(huán)比均持平，同比分別下降0.69%和上漲4.80%、2.96%；花生油、魯花花生油、金龍魚(yú)花生油、菜籽油、大豆油、調(diào)和油零售均價(jià)每桶分別為118.07元、153.33元101.10元、74.27元、59.56元和63.36元，環(huán)比分別下降0.33%、0.45%、0.03%、0.27%、0.17%、1.03%，同比分別上漲6.35%、2.22%、2.15%、2.50%、8.33%、5.51%。

　?。ㄈ┥i價(jià)格小幅下降

　　4月份，我市生豬市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格小幅下降。生豬（三元）平均出場(chǎng)價(jià)格每公斤為18.35元，環(huán)比下降3.93％，同比上漲28.86％。

　?。ㄋ模┴i肉價(jià)格延續(xù)跌勢(shì)

　　4月份，受生豬價(jià)格下降影響，我市豬肉價(jià)格延續(xù)降勢(shì)。監(jiān)測(cè)的4種豬肉零售均價(jià)每500克為19.70元，環(huán)比下降3.79%，同比上漲10.57%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉零售均價(jià)每500克分別為31.20元、19.87元、13.85元.13.87元，環(huán)比分別下降3.29%、2.02%、5.59%、5.52%，同比分別上漲8.75%、6.83%、19.29%、12.22%。

　?。ㄎ澹╇u肉價(jià)格小幅上升

　　4月份，我市雞肉價(jià)格小幅上升。雞肉市場(chǎng)零售均價(jià)每500克為20.59元，環(huán)比上漲2.34％，同比上漲7.30％。

　?。┣莸皟r(jià)格微幅上升

　　4月份，我市禽蛋價(jià)格微幅上升。4種禽蛋市場(chǎng)零售均價(jià)每500克為7.45元，環(huán)比上漲0.40％，同比上漲7.97％。其中，白殼雞蛋、紅殼雞蛋、咸鴨蛋、鴨蛋零售均價(jià)每500克分別為6.83元、6.92元、8.18元、7.88元，環(huán)比分別下降0.29％、2.12％和上漲0.86％、2.87%，同比分別上漲5.24%、11.97%、3.41%、12.41%。

　?。ㄆ撸┧麅r(jià)格小幅上漲

　　4月份，受市場(chǎng)供應(yīng)偏緊影響，我市水果價(jià)格小幅上漲。監(jiān)測(cè)的6種主要水果零售均價(jià)每500克為6.19元，環(huán)比上漲1.98%，同比上漲7.28%，其中，除橙子價(jià)格環(huán)比下降0.94%外，蘋(píng)果、香蕉、葡萄、梨、西瓜環(huán)比分別上漲0.28％、2.61％、4.21%、1.32%、1.38%。

　　（八）蔬菜價(jià)格微幅下跌

　　4月份，我市蔬菜價(jià)格微幅下降。監(jiān)測(cè)的30種蔬菜呈“18升12降”態(tài)勢(shì)，平均零售價(jià)每500克為3.99元，環(huán)比下降0.75%，同比下降5.67%。與上月相比，降幅達(dá)一成以上的有空心菜、苦瓜、青豆角，降幅分別為13.42%、14.05%、12.41%。

　　二、原因分析及后期走勢(shì)預(yù)測(cè)

　　糧油：4月份，在供需兩端均無(wú)明顯波動(dòng)的情況下，我市糧食價(jià)格保持平穩(wěn)，食用油價(jià)格微幅下降。預(yù)計(jì)5月份，在目前國(guó)內(nèi)糧油市場(chǎng)供應(yīng)充足，消費(fèi)相對(duì)穩(wěn)定，以及國(guó)家強(qiáng)有力的保供穩(wěn)價(jià)措施下，糧油價(jià)格將繼續(xù)保持平穩(wěn)運(yùn)行總基調(diào)。

　　生豬：由于目前各地生豬存欄較高，養(yǎng)殖利潤(rùn)以虧損為主，疊加目前正值需求淡季，畜禽養(yǎng)殖增量偏大，加之養(yǎng)殖企業(yè)為降低飼料成本，控制飼料中價(jià)格較高的豆粕所占比例，在供應(yīng)寬松需求有限情況下，價(jià)格延續(xù)之前的下行趨勢(shì)。預(yù)計(jì)5月份，在生豬養(yǎng)殖有望在二季度末實(shí)現(xiàn)扭虧為盈背景下，生豬出欄積極性有所提高，市場(chǎng)看漲情緒有所增強(qiáng)，但消費(fèi)依舊不溫不火，白條走貨仍有壓力，豬價(jià)漲幅繼續(xù)受限。

　　禽蛋：當(dāng)前我市產(chǎn)蛋雞存欄仍處于近期低谷，加上淘雞節(jié)奏加快，雞蛋供應(yīng)整體維持偏緊局面，養(yǎng)殖端雞蛋庫(kù)存天數(shù)僅在半天左右，而流通環(huán)節(jié)庫(kù)存天數(shù)則約1.5天，養(yǎng)殖端與流通環(huán)節(jié)庫(kù)存天數(shù)均一般，供應(yīng)端仍能提供支撐；需求方面，受清明節(jié)提前備貨拉動(dòng)，批發(fā)等下游環(huán)節(jié)采購(gòu)、補(bǔ)貨需求增加，但雨天持續(xù)，在一定程度上抑制下游備貨積極性，需求提振有限，蛋價(jià)上漲。預(yù)計(jì)5月份，受“五一”節(jié)假日效應(yīng)影響，禽蛋消費(fèi)量有望增加，疊加隨著天氣逐步轉(zhuǎn)熱，禽蛋儲(chǔ)存難度大，禽蛋消費(fèi)偏軟，蛋商以實(shí)惠價(jià)格出售，價(jià)格或穩(wěn)中有升。

　　雞肉：4月份受清明節(jié)需求影響，部分合同雞有提前出欄情況，出欄量小幅增加，供應(yīng)壓力有所緩解，屠戶(hù)開(kāi)工率正常，本月由于雨水增多，鮮品與凍品走貨均一般，屠戶(hù)庫(kù)存加大，補(bǔ)貨需求偏弱，肉雞價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行。預(yù)計(jì)5月份，受“五一”節(jié)假日效應(yīng)影響，需求量增加，養(yǎng)戶(hù)淘雞出欄節(jié)奏加快，供應(yīng)量增加，雞肉價(jià)格或微幅上行調(diào)整。

　　水果：4月份，受水果階段性供應(yīng)偏緊，我市水果價(jià)格小幅上漲。柑橘類(lèi)等舊季水果逐漸減少，蘋(píng)果、梨等庫(kù)存水果也處于銷(xiāo)售中后期，且價(jià)格偏高，加上荔枝、西瓜等新季水果尚未大量上市，形成水果供應(yīng)偏緊格局，果價(jià)順勢(shì)而漲。預(yù)計(jì)5月份，隨著菠蘿、荔枝、西瓜等應(yīng)季水果陸續(xù)上市，市場(chǎng)供應(yīng)增加，疊加5月份“五一”節(jié)、母親節(jié)等節(jié)假日拉動(dòng)消費(fèi)，水果價(jià)格或有小幅上升可能小幅上漲。

　　蔬菜：4月份，雖然氣溫不穩(wěn)定，時(shí)冷時(shí)熱，雨水偏多，但對(duì)蔬菜生產(chǎn)并未造成影響。由于今年氣溫上升比往年快，以往3、4月份出現(xiàn)的菜價(jià)短期上漲周期，今年基本保持穩(wěn)定，蔬菜生產(chǎn)未受春夏換季影響，蔬菜基地生產(chǎn)正常，供應(yīng)充足，菜價(jià)在穩(wěn)中偏弱運(yùn)行，價(jià)格下跌。預(yù)計(jì)5月份，受“五一”節(jié)假日效應(yīng)影響，月初蔬菜需求增加，價(jià)格或有小幅上漲。但五一節(jié)后，隨著氣溫回升，雨水充足，對(duì)蔬菜種植及生產(chǎn)利好，蔬菜上市周期縮短，供應(yīng)充足，蔬菜價(jià)格或有下跌可能。

云浮市價(jià)格成本調(diào)查隊(duì)

　　2023年5月4日