盛夏時(shí)節(jié)，簕竹鎮(zhèn)漫山遍野的“竹海”里，飄散著清新自然的筍香，隨處可見(jiàn)冒尖的竹筍，呈現(xiàn)出一派蓬勃生長(zhǎng)的景象。

　　清晨時(shí)分，簕竹鎮(zhèn)非雷村村民戴漢彬就已進(jìn)入竹林開(kāi)始采挖竹筍，只見(jiàn)他腰間系著簍子，手里拿著鏟子，對(duì)準(zhǔn)筍頭處一鏟，三兩下功夫便挖出一株鮮嫩的竹筍，沒(méi)過(guò)多久，一個(gè)個(gè)蛇皮袋就已裝滿新鮮竹筍。隨后，他便將采挖到的竹筍運(yùn)到附近的竹筍廠出售。

　　挖竹筍需要技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、體力，“挖筍的基本上都是家里的男人為主。”有10多年筍竹種植經(jīng)驗(yàn)的戴漢彬告訴筆者，采挖竹筍時(shí)要盡量避免傷害小筍芽和竹根，采挖完后要用原來(lái)的土再埋土。待來(lái)年春天，這些竹根會(huì)長(zhǎng)出竹筍來(lái)。

　　戴漢彬手部殘疾，妻子患風(fēng)濕骨痛癥，孩子尚小，家庭收入低，被列入建檔立卡貧困戶，目前已實(shí)現(xiàn)脫貧，筍竹種植為他帶來(lái)的效益可以說(shuō)功不可沒(méi)，“截至目前，今年已采挖2000多斤竹筍，按照目前天氣和筍竹生長(zhǎng)情況，預(yù)計(jì)今年能采挖3萬(wàn)斤，收入預(yù)計(jì)有2.7萬(wàn)元左右?！?/span>

　　眼下正是竹筍盛產(chǎn)之際，簕竹鎮(zhèn)翠苑竹筍廠的鮮竹筍已堆成一個(gè)“筍山”，工人們正麻利處理剛收購(gòu)到的竹筍，剝殼、過(guò)磅、打包裝，以待銷往珠三角等地。作為一個(gè)竹筍收購(gòu)點(diǎn)，每天來(lái)此出售鮮竹筍的筍農(nóng)絡(luò)繹不絕，只見(jiàn)筍農(nóng)們或拖拉機(jī)，或三輪車，或摩托車，拉著一車接一車滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)闹窆S，等待著過(guò)磅?！?袋竹筍，一共270斤。”筍農(nóng)鄭天容已是收購(gòu)點(diǎn)的?？停N植的3畝筍竹今年迎來(lái)了豐產(chǎn)，“今天一斤賣0.6元，賣了竹筍有160多元的收入。最近一段時(shí)間每天都可以采挖到兩百多斤的新鮮竹筍?！?/span>

　　“今年雨水多、天氣都不錯(cuò)，麻竹長(zhǎng)勢(shì)喜人，鮮筍上市比較早，質(zhì)優(yōu)量大。”翠苑竹筍廠相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴筆者，竹筍收購(gòu)的價(jià)錢都是按照市場(chǎng)行情來(lái)定的，前段時(shí)間竹筍產(chǎn)量少，價(jià)錢高，可以給到1.5元/斤的收購(gòu)價(jià)，現(xiàn)在產(chǎn)量逐漸增多，價(jià)錢也相應(yīng)減少了。

　　筍竹種植作為簕竹鎮(zhèn)的一個(gè)傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，已有200多年的種植歷史，鎮(zhèn)內(nèi)山地面積大，土壤肥沃、保水性能好、酸堿度適中，為筍竹提供了一個(gè)理想的生長(zhǎng)環(huán)境。

　　從今年5月，簕竹鎮(zhèn)的竹筍就陸陸續(xù)續(xù)破土開(kāi)挖并上市了，可以持續(xù)到11月份。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，簕竹鎮(zhèn)有筍竹種植戶1440多戶，種植面積7100多畝，竹筍年產(chǎn)量1.1萬(wàn)多噸，年產(chǎn)值達(dá)1500多萬(wàn)元。筍竹種植主要集中在非雷村和云龍村，其中非雷村有筍竹種植戶290多戶，覆蓋全村農(nóng)戶的90%，種植面積達(dá)2000多畝。筍竹產(chǎn)業(yè)已逐漸成為簕竹鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一張綠色名片。

　　近年來(lái)，簕竹鎮(zhèn)立足境內(nèi)豐富的竹資源優(yōu)勢(shì)，大力培育壯大深加工企業(yè)，既解決竹筍滯銷問(wèn)題，穩(wěn)定了種植戶的收入，又不斷提升竹筍產(chǎn)品附加值，為該鎮(zhèn)打造粵港澳大灣區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品供給地添上濃墨重彩一筆。其中，新興縣云翰食品有限公司就是鎮(zhèn)內(nèi)知名的竹筍加工企業(yè)，新鮮的竹筍在這里通過(guò)先進(jìn)的工藝技術(shù)被制作成鮮筍肉、鮮筍片、酸筍絲等“勒竹鮮”系列產(chǎn)品，主要銷往珠三角地區(qū)。馮凱思