——郁南縣生態(tài)養(yǎng)殖打出特色牌

　　通訊員 周艷婷

　　“如今牛蛙成為餐飲市場的寵兒，前景很好。我們這些牛蛙都有了訂單，現(xiàn)在年總產(chǎn)牛蛙45萬斤左右，按照每斤8到10元的價格計算，預計年總產(chǎn)值可達400多萬元?！苯?，在郁南縣東壩鎮(zhèn)大坪村勇記牛蛙養(yǎng)殖場，負責人楊育武樂呵呵地給筆者算了這樣一筆賬。

　　牛蛙的市場前景好，郁南的氣候條件適合養(yǎng)殖牛蛙——這是楊育武來這里投資的主要原因。楊育武是廣東汕頭人，2014年便在汕頭啟動牛蛙養(yǎng)殖項目。“在選擇牛蛙養(yǎng)殖基地上，我首先想到的是自然條件?！睏钣湔f，牛蛙要求養(yǎng)殖場附近水源充足，水質(zhì)無污染，養(yǎng)殖場所處地環(huán)境需安靜，交通便利方便運輸，所以大坪村非常適合牛蛙生長，養(yǎng)殖出來的牛蛙品質(zhì)自然更加優(yōu)良。

　　據(jù)悉，該養(yǎng)殖場的牛蛙飼養(yǎng)周期基本控制在4個月，每年養(yǎng)殖2批次，長到250克后便推出市場銷售?！芭Ｍ懿怀钯u，我們現(xiàn)在已與省外很多銷售商簽訂了合同。”楊育武說，牛蛙主要銷往上海、南京、廣州、深圳等地，省外訂單約占80%以上，除此之外還供應本地的農(nóng)貿(mào)市場、飯店等。

　　采訪期間，蛙聲一片。筆者看到，在占地20畝的養(yǎng)殖場內(nèi)共有71個蛙池，近1米深的蛙池內(nèi)一只只牛蛙浮游在淺水中，養(yǎng)殖專家正在指導養(yǎng)殖戶科學喂養(yǎng)牛蛙，在專家的精心指導下，成群結(jié)隊的牛蛙健碩活潑，長勢良好。

　　王勇是牛蛙基地的合作股東之一，他每天都會在蛙池里照看這些“寶貝”?！梆B(yǎng)殖場聘請了養(yǎng)殖牛蛙的專家對我們進行培訓，掌握了養(yǎng)殖技術(shù)以后，也可以自己發(fā)展牛蛙養(yǎng)殖，從而幫我們實現(xiàn)家門口就業(yè)?！?/span>

　　據(jù)了解，該養(yǎng)殖場遵循農(nóng)民自愿入社原則，積極吸納周邊農(nóng)戶進行養(yǎng)殖，以“公司+合作社+農(nóng)戶”的合作模式，形成產(chǎn)供銷一條龍的經(jīng)濟聯(lián)合體，從而促進三方互利共贏。

　　為推動牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展轉(zhuǎn)型升級，楊育武表示，未來，除了擴大養(yǎng)殖規(guī)模，帶動周邊更多村民實現(xiàn)就業(yè)致富外，他還將致力打造牛蛙預制菜產(chǎn)品，實現(xiàn)牛蛙由活蛙流通向農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)化、食品化、標準化邁進，打破時間與空間的限制，乘著“預制菜”的東風，讓牛蛙這款網(wǎng)紅水產(chǎn)品成為預制菜的新風口。