粵農(nóng)農(nóng)規(guī)〔2023〕7號(hào)

各地級(jí)以上市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，深圳市市場監(jiān)督管理局：

　　為切實(shí)提高生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化水平，推動(dòng)生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國畜牧法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，以及《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第710號(hào)）等規(guī)章制度，結(jié)合我省實(shí)際，我廳修訂了《廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)評(píng)估認(rèn)定管理的辦法》，現(xiàn)印發(fā)你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

2023年12月8日

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)評(píng)估認(rèn)定管理的辦法

　　第一條為做好廣東省生豬屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作，促進(jìn)屠宰企業(yè)產(chǎn)加銷融合發(fā)展，提升生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，推動(dòng)生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，制定本辦法。

　　第二條廣東省生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)的評(píng)估認(rèn)定工作適用本辦法。

　　第三條生豬屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)以監(jiān)管常態(tài)化、質(zhì)量管理制度化、廠區(qū)環(huán)境整潔化、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化、檢測(cè)檢驗(yàn)科學(xué)化、排放處理無害化、配送冷鏈化及追溯信息化為主要建設(shè)內(nèi)容，旨在提升生豬屠宰行業(yè)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、信息化水平，確保出廠肉品質(zhì)量安全。

　　第四條各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)將屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)納入本地現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、示范園區(qū)和食品安全示范城市等發(fā)展建設(shè)規(guī)劃，積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門，制定相應(yīng)扶持政策，保障屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作有序推進(jìn)。

　　第五條廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全省屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作，組織制訂屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)估認(rèn)定辦法和現(xiàn)場評(píng)估指標(biāo)體系，組織標(biāo)準(zhǔn)化生豬屠宰企業(yè)申報(bào)、評(píng)估、驗(yàn)收、認(rèn)定和公示等工作，對(duì)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)運(yùn)行進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，并適時(shí)發(fā)布有關(guān)情況。

　　第六條地級(jí)以上市農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)本市屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，縣級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門負(fù)責(zé)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化生豬屠宰企業(yè)的運(yùn)行情況進(jìn)行跟蹤與監(jiān)管。

　　第七條廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織畜禽屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)專家開展以下工作：

　?。ㄒ唬┏袚?dān)廣東省畜禽屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的有關(guān)規(guī)則、制度的制訂工作；

　　（二）承擔(dān)省級(jí)和國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化屠宰企業(yè)的現(xiàn)場論證、評(píng)估和驗(yàn)收等；

　　（三）參與指導(dǎo)全省各地屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)實(shí)施方案以及技術(shù)升級(jí)改造、重點(diǎn)項(xiàng)目、相關(guān)工作機(jī)制的編制工作；

　　（四）收集和整理全省屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)信息，組織開展對(duì)我省屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題、建設(shè)情況和有關(guān)建設(shè)項(xiàng)目的跟蹤研究，提出工作意見建議；

　?。ㄎ澹┙M織開展屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)和交流研討活動(dòng)。

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳可以聘請(qǐng)相關(guān)機(jī)構(gòu)開展評(píng)定涉及的具體事務(wù)工作。

　　第八條各地經(jīng)地級(jí)以上市人民政府確定的生豬屠宰企業(yè)均可自愿申報(bào)建設(shè)廣東省生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)。

　　第九條廣東省生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)的申報(bào)條件為：

　　（一）依法取得生豬定點(diǎn)屠宰證書、動(dòng)物防疫條件合格證；

　?。ǘ┮婪ㄈ〉门盼墼S可證；

　?。ㄈ┳袷貒矣嘘P(guān)屠宰管理的法律法規(guī)，符合《豬屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB 50317-2009）和《廣東省生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)建設(shè)指引》要求，依法開展生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)且近兩年內(nèi)無生豬屠宰違法行為；

　　（四）肉品質(zhì)量安全控制和安全生產(chǎn)規(guī)章制度健全，符合《畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范》（GB 12694-2016）《生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程（試行）》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第637號(hào)）及國家有關(guān)規(guī)定要求，相關(guān)檔案記錄完整；

　　（五）近兩年未發(fā)生肉品質(zhì)量安全事件或安全生產(chǎn)事故；

　?。┠暝O(shè)計(jì)屠宰量在15萬頭以上，上年度屠宰量5萬頭以上（以屠宰檢疫數(shù)量為準(zhǔn)）。

　　第十條 各地按照“企業(yè)自愿申請(qǐng)，市、縣主管部門推薦，

　　廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳評(píng)估認(rèn)定”的程序組織申報(bào)廣東省生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)。

　?。ㄒ唬┓蠗l件的屠宰企業(yè)根據(jù)通知要求，提交申報(bào)材料， 由所在縣級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門對(duì)申請(qǐng)企業(yè)的年屠宰量等進(jìn)行初審并加附意見后報(bào)送至地級(jí)以上市農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門；

　?。ǘ┑丶?jí)以上市農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門審核推薦報(bào)送至廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳。

　　第十一條申請(qǐng)驗(yàn)收企業(yè)應(yīng)當(dāng)填報(bào)《生豬屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)現(xiàn)場評(píng)估申請(qǐng)表》，并按以下要求報(bào)送申報(bào)資料：

　?。ㄒ唬┢髽I(yè)定點(diǎn)屠宰證書、動(dòng)物防疫條件合格證的復(fù)印件；

　　（二）排污許可證復(fù)印件；

　　（三）生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)自評(píng)報(bào)告（對(duì)照建設(shè)指引自評(píng)， 還包括企業(yè)基本情況、運(yùn)行現(xiàn)狀、申報(bào)理由等）；

　?。ㄋ模S區(qū)布局結(jié)構(gòu)圖、獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員等必要的佐證材料。

　　第十二條廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳按照以下程序認(rèn)定廣東省生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)：

　?。ㄒ唬┑丶?jí)以上市農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門將屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)申報(bào)材料報(bào)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織專家對(duì)報(bào)送材料予以形式審查；

　?。ǘ?duì)符合條件的屠宰企業(yè)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織專家組依據(jù)《廣東省生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)現(xiàn)場評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行現(xiàn)場評(píng)估、驗(yàn)收。專家組經(jīng)現(xiàn)場評(píng)估后提交驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，提出驗(yàn)收意見；

　?。ㄈ┙?jīng)專家組驗(yàn)收通過的屠宰企業(yè)，由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在門戶網(wǎng)站上公示，公示期為7個(gè)工作日；

　?。ㄋ模┕就ㄟ^的生豬屠宰企業(yè)，由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳授予“廣東省生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)”稱號(hào)，并制發(fā)標(biāo)牌。

　　第十三條經(jīng)認(rèn)定的生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將擇優(yōu)推薦為全國生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范創(chuàng)建單位。

　　第十四條廣東省畜禽屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)實(shí)行“風(fēng)險(xiǎn)控制、動(dòng)態(tài)管理、能進(jìn)能退”的管理機(jī)制。市縣兩級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門對(duì)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)的運(yùn)行情況進(jìn)行跟蹤監(jiān)測(cè)，并及時(shí)向省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳報(bào)送有關(guān)情況。

　　第十五條廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳依據(jù)跟蹤監(jiān)測(cè)和監(jiān)督檢查的情況，對(duì)不符合建設(shè)條件的生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)，要求其限期整改，到期仍不合格的，取消其標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)稱號(hào)。

　　第十六條有下列情形之一的，取消“廣東省生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)”稱號(hào)。

　?。ㄒ唬]有按照標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要求進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營，造成惡劣影響的；

　?。ǘ┯型涝撞『ωi或注水及注入其他物質(zhì)等違法違規(guī)行為的；

　?。ㄈ┌l(fā)生安全生產(chǎn)事故或肉品質(zhì)量安全事故的；

　?。ㄋ模┯衅渌麌?yán)重違法違規(guī)行為的。

　　第十七條對(duì)被取消“廣東省生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)”稱號(hào)的屠宰企業(yè)，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳3年內(nèi)不再受理申報(bào)。

　　第十八條生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)評(píng)估認(rèn)定工作不得向申請(qǐng)人收取任何費(fèi)用。

　　第十九條各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門開展評(píng)估認(rèn)定工作要堅(jiān)持公開、公平、公正的原則，嚴(yán)格工作紀(jì)律，遵守中央八項(xiàng)規(guī)定精神等要求。對(duì)工作中借機(jī)收費(fèi)、索賄受賄、徇私舞弊、弄虛作假等違紀(jì)違法行為，嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅查處。

　　第二十條本辦法自2024年2月1日起實(shí)施，有效期5年。

　　第二十一條本辦法由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)解釋。

　　附件：廣東省生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)現(xiàn)場評(píng)估標(biāo)準(zhǔn) 

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