為讓廣大市民積極參與食品安全社會(huì)共治，11月22日上午，云浮市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合云安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展“查餐廳”直播活動(dòng)，通過視頻直播方式直擊網(wǎng)紅餐飲店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和經(jīng)營(yíng)過程，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查及普法宣傳，全面保障廣大市民“舌尖上的安全”。

　　執(zhí)法人員首先檢查店鋪信息公示欄，核對(duì)其線上線下經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)等，確保商家具備合法經(jīng)營(yíng)資格。隨后執(zhí)法人員深入后廚，對(duì)食品原材料存儲(chǔ)、加工制作過程、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生以及食品進(jìn)貨臺(tái)賬等環(huán)節(jié)逐一進(jìn)行排查，指導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格按照要求保持環(huán)境衛(wèi)生、操作流程規(guī)范、落實(shí)對(duì)食品及一次性餐飲具的采購驗(yàn)收制度，并督促餐飲服務(wù)提供者確保線上線下餐飲同標(biāo)同質(zhì)。

　　在檢查過程中，執(zhí)法人員對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場(chǎng)要求商家進(jìn)行整改，并進(jìn)行普法宣傳。同時(shí)，細(xì)致查看店內(nèi)是否張貼文明點(diǎn)餐，防止餐飲浪費(fèi)宣傳標(biāo)語，以及是否主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，推動(dòng)商家落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)。

　　此次直播活動(dòng)全程通過“云浮通”客戶端直播平臺(tái)、云浮融媒視頻號(hào)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行直播，廣大市民和網(wǎng)友在線上實(shí)時(shí)進(jìn)行監(jiān)督和互動(dòng)，不僅增強(qiáng)了餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感，也讓消費(fèi)者了解到更多食品安全知識(shí)和維權(quán)知識(shí)。下一步，我局將進(jìn)一步完善監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，充分發(fā)揮消費(fèi)者、外賣騎手等群體食品安全監(jiān)督作用，切實(shí)保障網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。