全市食品銷售單位，農(nóng)貿(mào)市場開辦者，消費者：

　　食品安全，重于泰山。元旦春節(jié)臨近，為進(jìn)一步落實食品安全主體責(zé)任，守牢食品安全底線，為人民群眾營造安全放心食品消費環(huán)境，現(xiàn)對全市食品銷售單位，農(nóng)貿(mào)市場開辦者，消費者提出如下要求：

　　（一）加強(qiáng)供貨商資質(zhì)審核，落實索證索票、進(jìn)貨查驗制度；生鮮肉類應(yīng)確?！皟勺C”（動物檢疫證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明）齊全。進(jìn)口食品應(yīng)留存《入境貨物檢驗檢疫證明》，產(chǎn)品包裝需具有中文標(biāo)簽標(biāo)識。

　　（二）加強(qiáng)食品銷售過程控制，冷藏冷凍等設(shè)施設(shè)備運行良好；直接入口食品“三防”設(shè)施齊全；在售食品標(biāo)簽標(biāo)識符合規(guī)范要求；食品貯存、銷售場所環(huán)境清潔，符合食品安全要求的溫度條件。

　　（三）對臨期食品應(yīng)集中陳列銷售，在貨架醒目位置明示“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)（專柜)”，并設(shè)置“本區(qū)域食品為臨近保質(zhì)期食品，購買后請在保質(zhì)期內(nèi)食用”的提示牌；對包裝破損、超過保質(zhì)期限的食品應(yīng)及時下架并銷毀。

　　云浮市市場監(jiān)督管理局溫馨提醒廣大消費者在消費后保留好記錄、憑證等相關(guān)信息，如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可及時撥打12345投訴舉報，市場監(jiān)管部門將第一時間依法處置，全力保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

　　                                                                                                                                               云浮市市場監(jiān)督管理局                                     

                                                                                                                                                           2024年11月27日