近日，為切實保障春季學(xué)校師生用餐安全,云浮市市場監(jiān)督管理局迅速響應(yīng)，在全市范圍內(nèi)組織開展春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查行動。

　　一、強化組織領(lǐng)導(dǎo)，迅速推進(jìn)工作部署。按照國家、省級多部門工作要求，迅速部署學(xué)校食堂及校園周邊食品安全工作，突出重點，進(jìn)一步細(xì)化工作措施，全面嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。督促屬地監(jiān)管部門及學(xué)校要進(jìn)一步認(rèn)清形勢，提高思想認(rèn)識，切實履行好學(xué)校食品安全管理職責(zé)，確保各項工作制度措施落到實處，堅決避免食品安全事故發(fā)生。

　　二、部門聯(lián)動檢查，共同守護食品安全。進(jìn)一步強化多部門聯(lián)動檢查，積極聯(lián)合教育、公安、衛(wèi)健等部門，以學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、學(xué)生集體用餐配送單位、大宗食材供應(yīng)商等與學(xué)校食品安全有密切關(guān)聯(lián)的生產(chǎn)經(jīng)營主體為重點對象開展監(jiān)督檢查。全市開展聯(lián)合行動5次，共出動執(zhí)法人員350人次，檢查學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、校園周邊等生產(chǎn)經(jīng)營單位171家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患19個，立案1宗，有效推動食品經(jīng)營主體責(zé)任落實。

　　三、迅速全面排查，實現(xiàn)集配單位檢查全覆蓋。對全市4家學(xué)生集體用餐配送單位全覆蓋檢查，從原料采購、餐食制作、分類包裝、熱鏈配送等環(huán)節(jié)，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，共排查風(fēng)險隱患6個，目前大部分已督促整改到位，有效保障其供應(yīng)的57家學(xué)校4萬多師生用餐安全，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生。

　　四、線上巡查，開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。充分運用學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的監(jiān)管系統(tǒng)，執(zhí)法人員通過線上平臺抽查全市學(xué)校食堂后廚加工操作關(guān)鍵點位，加強對學(xué)校食堂食品安全“遠(yuǎn)距離”的監(jiān)管。截至目前，共進(jìn)行線上巡查786家次，發(fā)現(xiàn)存在問題2個，現(xiàn)已整改完成。