為保障2025年云浮市兩會期間食品安全，云浮市市場管理局通過統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、周密部署、多措并舉，嚴格落實“四個最嚴”要求，全力保障兩會期間食品安全，圓滿完成餐飲安全保障任務，實現(xiàn)兩會期間食品安全零事故。

　　一是周密安排部署，夯實各方責任。市局領導高度重視，會同區(qū)市場監(jiān)管部門，迅速成立市、區(qū)兩級食品安全保障工作專班，制定兩會食品安全保障工作方案，并由分管局領導親自帶隊，對供餐單位進行走訪排查，確保每個供餐單位都有專人駐點監(jiān)控，做到工作到點、責任到人。

　　二是駐點動態(tài)監(jiān)管，消除風險隱患。提前介入，主動與接待單位進行銜接，了解就餐人數(shù)、供餐食品菜單、就餐時間等情況，并簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任承諾書》，督促供餐單位嚴格遵守相關規(guī)定，認真履行食品安全第一責任人的主體責任。重點檢查原料采購、加工環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、餐具消毒及食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)，要求供餐單位嚴把進貨、消毒、菜品質(zhì)量和記錄關，做到來源可查、過程可控、記錄完整，確保餐飲食品安全。

　　三是加強快速檢測，提供安全保障。引入第三方檢測機構，使用快速檢測設備對蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品進行農(nóng)獸藥殘留快速檢測，共抽樣快速檢測230批次，合格228批次，不合格2批次。對快速檢測不合格的2批次食用農(nóng)產(chǎn)品，均已現(xiàn)場督促餐飲單位立即銷毀，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，為兩會勝利召開構筑起堅實食品安全防線。