食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)

JY34453020125860

檢查單位

云浮市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2023年8月14日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》對(duì)該餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等56項(xiàng)檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題：1.未能提供從業(yè)人員晨檢記錄；2.部分食品未離地離墻存放；3.留樣量不足125g；4.清洗區(qū)污漬較多；5.廚房加工區(qū)“三防”設(shè)施破損；6.垃圾桶未加蓋。

處理措施

由郁南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)整改上述問題。

食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)

JY34453810103462

檢查單位

云浮市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2023年8月14日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》對(duì)該餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等56項(xiàng)檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題：1.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部分食品未離地離墻存放；2.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品未離地離墻存放；3.配餐間未安裝天花、空調(diào)、紫外線消毒燈；4.留樣冰箱溫度過高；

處理措施

由郁南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)整改上述問題。