食品經(jīng)營許可證編號

JY34453810026147

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

云浮教育局

檢查日期

2022年5月24日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點表》對該餐飲服務(wù)經(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等52項檢查項目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題：1.天花板滲水；2.排風(fēng)扇無防蠅網(wǎng)，倉庫門縫過大；3.倉庫部分食品無離墻離地；4.未能提供食品安全相關(guān)人員集中學(xué)習(xí)記錄。

處理措施

由羅定市市場監(jiān)督管理局督促經(jīng)營單位落實整改上述問題。

食品經(jīng)營許可證編號

JY34453810041435

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2022年5月24日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點表》對該餐飲服務(wù)經(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等52項檢查項目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題：1.食品經(jīng)營許可證和量化分級未在經(jīng)營場所醒目位置公示；2.入口處對外相同的門未能自動閉合；3.留樣冰箱溫度過高；4.餐飲具消毒設(shè)備不足；5.餐飲具保潔設(shè)施不足；6.食品安全相關(guān)人員集中學(xué)習(xí)未能達(dá)每周一次；7.未能提供本批次大米的檢測報告（生產(chǎn)日期：2022年5月12日）。

處理措施

由羅定市市場監(jiān)督管理局督促經(jīng)營單位落實整改上述問題。

食品經(jīng)營許可證編號

JY34453020008558

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2022年6月6日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點表》對該餐飲服務(wù)經(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等52項檢查項目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題：1.倉庫內(nèi)部分食品未離地離墻保存；2.食品留樣冰箱溫度過低。

處理措施

由云城區(qū)市場監(jiān)督管理局督促經(jīng)營單位落實整改上述問題。

食品經(jīng)營許可證編號

JY34453020079128

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2022年6月13日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點表》對該餐飲服務(wù)經(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等52項檢查項目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題：1.部分從業(yè)人員健康證明已過期；2.部分天花板脫落、有霉斑；3.倉庫內(nèi)部分食品未離墻存放；4.專間與外界想通，要求增設(shè)自動閉合門；

處理措施

由云城區(qū)市場監(jiān)督管理局督促經(jīng)營單位落實整改上述問題。

食品經(jīng)營許可證編號

JY34453810093265

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2022年6月21日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點表》對該餐飲服務(wù)經(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等52項檢查項目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題：1.墻壁有霉斑；2.有害生物防制措施不夠完善，如:排氣扇網(wǎng)孔過大，廚房對外相同的門不能自動閉合；3.食品安全自查記錄未達(dá)每周一次；4.食品安全相關(guān)人員集中學(xué)習(xí)記錄未達(dá)每周一次。

處理措施

由羅定市市場監(jiān)督管理局督促經(jīng)營單位落實整改上述問題。

食品經(jīng)營許可證編號

JY34453810020708

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2022年6月21日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點表》對該餐飲服務(wù)經(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等52項檢查項目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題：1.倉庫部分食品未離墻存放；2.食品安全自查記錄未達(dá)每周一次；3.食品安全相關(guān)人員集中學(xué)習(xí)記錄未達(dá)每周一次；4.未能提供本批次名為：德豐大米，生生日期為:2022年6月6日的大米檢測報告；5.未能提供近期采購豬肉的兩證一報告。

處理措施

由羅定市市場監(jiān)督管理局督促經(jīng)營單位落實整改上述問題。

食品經(jīng)營許可證編號

JY34453020120411

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2022年6月22日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點表》對該餐飲服務(wù)經(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等52項檢查項目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題：1.墻壁和地面有污垢；2.部分排氣扇無防蠅紗網(wǎng)；3.倉庫部分食品未離墻存放；4.配餐間的門不能自動閉合；5.未建立餐廚處理臺賬

處理措施

由云城區(qū)市場監(jiān)督管理局督促經(jīng)營單位落實整改上述問題。

食品經(jīng)營許可證編號

JY34453210033918

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2022年6月23日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點表》對該餐飲服務(wù)經(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等52項檢查項目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題：1.與外界相通的門不能自動閉合，應(yīng)設(shè)置空氣幕或自動閉合門；2.留樣冰箱需增設(shè)溫度計。

處理措施

由新興縣市場監(jiān)督管理局督促經(jīng)營單位落實整改上述問題。

食品經(jīng)營許可證編號

JY34453210031170

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2022年6月23日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點表》對該餐飲服務(wù)經(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等52項檢查項目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題：1.天花板有霉斑；2.與外界相通的門不能自動閉合，應(yīng)設(shè)置空氣幕或自動閉合門；3.配餐間需有吊頂天花。

處理措施

由新興縣市場監(jiān)督管理局督促經(jīng)營單位落實整改上述問題。

食品經(jīng)營許可證編號

JY34453030033922

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2022年6月24日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點表》對該餐飲服務(wù)經(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等52項檢查項目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題：1.特色窗口雜物較多，食品與非食品混放；2.冰箱內(nèi)冰霜較多，影響冷藏溫度；3.配餐間需吊頂天花。

處理措施

由云安區(qū)市場監(jiān)督管理局督促經(jīng)營單位落實整改上述問題。