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    云浮市食品餐飲服務(wù)“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)督檢查情況通報(bào)(2022年第2號(hào))
    發(fā)布日期:2022-09-26 11:01:18 信息來(lái)源:本網(wǎng)
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    經(jīng)營(yíng)單位

    名稱

    新興縣春暉優(yōu)品養(yǎng)生養(yǎng)老中心

    食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)

    JY34453210101297

    檢查單位

    云浮市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

    云浮民政局

    檢查日期

    2022年8月2日

    主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

    按照《餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》對(duì)該餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示、從業(yè)人員健康管理、原料控制(含食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品)、加工制作過(guò)程、食品添加劑使用管理、備餐、供餐與配送等56項(xiàng)檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂存在以下問(wèn)題:1.本批次大米(生產(chǎn)日期:2022年7月28日)未能提供檢測(cè)報(bào)告;2.食品留樣冰箱溫度過(guò)高。留樣登記記錄品種不全。 

    處理措施

    由新興縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)整改上述問(wèn)題。




    經(jīng)營(yíng)單位

    名稱

    云浮市云安區(qū)都楊鎮(zhèn)都楊敬老院

    食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)

    JY34453030016235

    檢查單位

    云浮市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

    云浮市民政局

    檢查日期

    2022年8月3日

    主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

    按照《餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》對(duì)該餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示、從業(yè)人員健康管理、原料控制(含食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品)、加工制作過(guò)程、食品添加劑使用管理、備餐、供餐與配送等56項(xiàng)檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂存在以下問(wèn)題:1.食品留樣冰柜溫度高于10℃;2.廚房?jī)?nèi)有一窗戶未安裝防蚊紗窗;3.配餐間未設(shè)置傳遞窗。

    處理措施

    由云安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)整改上述問(wèn)題。

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