食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)

JY34453020084502

檢查單位

云浮市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

云浮教育局

檢查日期

2023年5月8日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》對(duì)該餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過(guò)程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等56項(xiàng)檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問(wèn)題：1.留樣記錄不完善，未有具體棄樣時(shí)間。

處理措施

由云城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)整改上述問(wèn)題。

食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)

JY34453020129978

檢查單位

云浮市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2023年5月8日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》對(duì)該餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過(guò)程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等56項(xiàng)檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問(wèn)題：1.晨檢記錄不完善；2.配餐間2的預(yù)進(jìn)間未配置洗手消毒設(shè)施；3.廚房烹飪區(qū)天花板破損；4.配餐間2內(nèi)排水口未安裝“三防”設(shè)施；5.餐廚廢棄物容器未加蓋。

處理措施

由云城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)整改上述問(wèn)題。

食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)

JY34453030008248

檢查單位

云浮市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2023年5月10日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》對(duì)該餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過(guò)程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等56項(xiàng)檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問(wèn)題：1.配餐間的預(yù)進(jìn)間未安裝感應(yīng)式或腳踏式水龍頭。

處理措施

由云安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)整改上述問(wèn)題。

食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)

JY34453220004731

檢查單位

云浮市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2023年5月29日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》對(duì)該餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過(guò)程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等56項(xiàng)檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問(wèn)題：1.雞蛋未經(jīng)清洗，直接加工處理；2.預(yù)進(jìn)間功能缺失，用于堆放較多雜物；3.使用的食品添加制未按要求管理，亦未按要求公示其使用的食品添加劑名稱；4.煮熟的食品運(yùn)輸上二樓時(shí)，容器未密閉。

處理措施

由郁南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)整改上述問(wèn)題。

食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)

JY34453210009758

檢查單位

云浮市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2023年6月14日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》對(duì)該餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過(guò)程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等56項(xiàng)檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問(wèn)題：1.廚房加工區(qū)部分地方有霉斑。

處理措施

由新興縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)整改上述問(wèn)題。

食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)

JY34453210063925

檢查單位

云浮市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

云浮教育局

檢查日期

2023年6月14日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》對(duì)該餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過(guò)程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等56項(xiàng)檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問(wèn)題：1.留樣冰柜未有溫度計(jì)，部分留樣量不足125g；2.部分天花板有破損。

處理措施

由新興縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)整改上述問(wèn)題。

食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)

JY34453810000570

檢查單位

云浮市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2023年6月15日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》對(duì)該餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過(guò)程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等56項(xiàng)檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問(wèn)題：1.配餐間內(nèi)未安裝空調(diào)，天花未吊頂；2.廚房天花部分脫落和出現(xiàn)霉斑。

處理措施

由羅定市市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)整改上述問(wèn)題。

食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)

JY34453810037910

檢查單位

云浮市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2023年6月15日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》對(duì)該餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過(guò)程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等56項(xiàng)檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問(wèn)題：1.食品加工區(qū)天花霉斑較多；2.抽風(fēng)機(jī)排氣口未安裝紗網(wǎng)，三防設(shè)施不完善。

處理措施

由羅定市市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)整改上述問(wèn)題。

食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)

JY34453020013090

檢查單位

云浮市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2023年6月25日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》對(duì)該餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過(guò)程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等56項(xiàng)檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問(wèn)題：1.部分食品未從合法渠道購(gòu)進(jìn)（糕點(diǎn)）；2.抽風(fēng)機(jī)排氣口未安裝紗網(wǎng)。

處理措施

由云城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)整改上述問(wèn)題。

食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)

JY34453020058542

檢查單位

云浮市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2023年6月25日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》對(duì)該餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過(guò)程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等56項(xiàng)檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問(wèn)題：1.預(yù)進(jìn)間的門(mén)破損；2.廚房“三防”設(shè)施紗窗未正常使用。

處理措施

由云城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)整改上述問(wèn)題。