食品經(jīng)營許可證編號

JY34453000000378

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

檢查日期

2020年5月18日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問題

　　按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》對該餐飲服務(wù)經(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等十一類38項(xiàng)檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該餐飲服務(wù)經(jīng)營單位存在以下問題：1.食品處理區(qū)配備的餐廚廢棄物存放容器未帶蓋。

處理措施

由云浮市市場監(jiān)督管理局督促經(jīng)營單位落實(shí)整改上述問題。

發(fā)布日期

2020年6月16日

食品經(jīng)營許可證編號

JY34453000000441

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

檢查日期

2020年6月3日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問題

　按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》對該餐飲服務(wù)經(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等十一類39項(xiàng)檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)經(jīng)營單位存在以下問題：1.未能提供從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)記錄；2.配餐間天花板有霉斑；3.食品添加劑未能專柜保存；4.食品倉庫部分食品原料（如：面粉）貯存不符合要求，直接置于地上；5.未設(shè)置專用留樣冰箱，供餐人數(shù)100人以上未按規(guī)定進(jìn)行食品留樣；6.就餐區(qū)出入口無“三防”設(shè)施。7.未按要求處理餐廚垃圾；8.未張貼上次監(jiān)督檢查結(jié)果記錄。

處理措施

由云浮市市場監(jiān)督管理局督促經(jīng)營單位落實(shí)整改上述問題。

發(fā)布日期

2020年6月16日

食品經(jīng)營許可證編號

JY34453000000360

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

檢查日期

2020年6月3日

主要檢查內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)問題

　　　按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》對餐飲服務(wù)經(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等十一類38項(xiàng)檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查。

未發(fā)現(xiàn)違反項(xiàng)目。

處理措施

無

發(fā)布日期

2020年6月16日