云浮市市場監(jiān)督管理局認真貫徹落實習近平總書記關(guān)于制止食品浪費的重要指示精神，按照省局統(tǒng)一部署和要求，制定印發(fā)《云浮市市場監(jiān)督管理局開展制止餐飲浪費專項行動實施方案》，壓實各地各部門工作責任，扎實做好“六個強化”，迅速推進制止餐飲浪費專項行動。

　　一是強化組織領(lǐng)導。成立由局黨組書記、局長擔任組長的專項行動領(lǐng)導小組，下設(shè)六個專項工作組，建立工作臺賬、問題清單等，倒排工期，壓茬推進，層層壓實工作責任，推動工作層層落實。在此基礎(chǔ)上，將各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門推進專項行動工作情況納入食品安全年度考核內(nèi)容，對工作不力造成嚴重后果的縣（市、區(qū)），在評議考核中予以扣分，推動各地建立健全餐飲行業(yè)厲行節(jié)約、反對浪費的長效工作機制。

　　二是強化責任落實。壓實平臺制止餐飲浪費主體責任，完善平臺企業(yè)常態(tài)化監(jiān)管，對市內(nèi)外賣餐飲平臺企業(yè)進行摸底，約見外賣餐飲平臺加盟商，指導建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機制。

　　三是強化環(huán)節(jié)監(jiān)管。以經(jīng)營婚宴、自助餐、單位食堂等餐飲服務(wù)提供者為重點監(jiān)管對象，嚴格檢查環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品安全主體責任和管理制度、從業(yè)人員健康管理、制止餐飲浪費措施等落實情況，不斷促進餐飲質(zhì)量提升。結(jié)合日常監(jiān)管，到學校、單位食堂開展反餐飲浪費宣傳，督促其落實食品安全主體責任，落實制止餐飲浪費措施。截至目前，全市出動檢查人員1674人次，檢查餐飲單位1904家次，簽訂制止餐飲浪費自我承諾書1022家。

　　四是強化專項執(zhí)法。嚴格貫徹《中華人民共和國反食品浪費法》《廣東省人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于制止餐飲浪費的決定》等，對未明確提示適量點餐、誘導過量點餐等違法行為，全面推行簡易程序執(zhí)法，做到迅速糾正、迅速責改、迅速處罰；同時定期公布典型案例，強化震懾效應(yīng)。截至目前，我市對餐飲服務(wù)經(jīng)營者立案10宗，已作出行政處罰4宗，集中公布3起制止餐飲浪費典型案例。

　　五是強化完善標準。加強與市飲食服務(wù)業(yè)商會、市烹飪協(xié)會、高職院校、技術(shù)機構(gòu)的溝通對接，推動相關(guān)社會團體研制防止食品浪費、規(guī)范餐飲服務(wù)等方面的團體標準。組織召開座談會，研究我市開展制止餐飲浪費團體標準制定工作，達成了團結(jié)協(xié)作、共同推動的共識。

　　六是強化宣傳引導。結(jié)合食品安全知識科普，開展系列宣傳報道活動，加強與宣傳、教育等部門的溝通，積極爭取對開展反食品浪費知識進校園、進社區(qū)活動的支持，組織我市4所高校師生觀看《制止餐飲浪費青年在行動》視頻2.5萬余人次，組織其他群眾觀看視頻1.6萬余人次。