日前，為深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想，推動我市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，云浮市市場監(jiān)管局一行5人在該局分管負責(zé)人帶領(lǐng)下，到新興縣開展調(diào)查研究下基層活動，深入企業(yè)一線開展調(diào)研，深入了解企業(yè)存在問題，扎實開展幫扶工作。活動中，調(diào)研組一行參觀了廣東明基水產(chǎn)集團有限公司和廣東溫氏佳味食品有限公司。

　　    調(diào)研中，調(diào)研組詳細了解了兩家公司的基本情況。據(jù)悉，廣東明基水產(chǎn)集團有限公司是“廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”“廣東省菜籃子生產(chǎn)基地”、首批廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口示范基地、首批粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地和加工基地，公司的凍羅非魚片和金湯酸菜魚被認定為“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌，年加工量超3萬噸，通過了HACCP認證、歐盟認證、BRC認證和BAP認證，是國內(nèi)目前最大烤魚預(yù)制菜供應(yīng)商，產(chǎn)品銷往RCEP成員國、港澳和全國各地。溫氏佳味是粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地和加工基地，產(chǎn)品原料均來自溫氏股份下屬一體化養(yǎng)殖公司，實行全年定制供應(yīng)，并由溫氏股份下屬定點屠宰廠進行屠宰加工，采取即宰即烹、低溫慢煮、速凍或冷鏈鎖鮮等措施，開創(chuàng)鮮熟雞新品類，引領(lǐng)中國中式食品發(fā)展潮流，打造安全、標準、高效的供應(yīng)鏈，為消費者和機構(gòu)客戶提供多樣化選擇的食品（食材）。佳味公司出口港澳熟雞銷量占據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龅?0%以上份額。       

　　座談中，調(diào)研組聽取了企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中的存在問題，企業(yè)負責(zé)人表示，由于企業(yè)所在地位于欠發(fā)達地區(qū)，因此往往在招聘高層次管理人員和專業(yè)技術(shù)人員過程中存在困難。同時，由于預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為新興的產(chǎn)業(yè)，標準體系還不夠完善。針對企業(yè)提出的問題，調(diào)研組表示，一是對于人才引進問題，我們將向有關(guān)部門進行反映；二是標準體系問題，目前大部分預(yù)制菜均有對應(yīng)品類的食品安全標準，如《食品安全國家標準 熟肉制品》《食品安全國家標準 速凍面米與調(diào)制食品》，行業(yè)標準如《速凍調(diào)制食品》《預(yù)包裝冷藏、冷凍膳食》等。目前我省在全國率先立項制定《預(yù)制菜術(shù)語及分類要求》《粵菜預(yù)制菜包裝標識通用要求》《預(yù)制菜冷鏈配送規(guī)范》《預(yù)制菜感官評價規(guī)范》《預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)指南》等5項預(yù)制菜地方標準。我市將緊抓機遇，按照標準引導(dǎo)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展，進一步規(guī)范預(yù)制菜的定義、分類、應(yīng)用原則、技術(shù)要求、標簽、包裝、運輸、貯存和銷售等要求。通過先行先試、樹立標桿、推廣典型、打造示范，推進我市預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈融合化、全流程標準化、全環(huán)節(jié)品質(zhì)化，推動我市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量長足發(fā)展。

　　下一步，云浮市市場監(jiān)督管理局在切實落實食品安全“四個最嚴”要求、保障人民群眾舌尖上的安全的同時，將繼續(xù)根據(jù)我市實際，加大對預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的幫扶力度，進一步推動我市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。