腸粉是云浮地區(qū)流行美食，制作方便快捷，美味可口，營養(yǎng)豐富。其中河口腸粉原產(chǎn)自云浮市云城區(qū)河口街道，現(xiàn)遍布市區(qū)大街小巷。河口腸粉采用傳統(tǒng)石磨制作米漿，加入豬肉或雞蛋、蝦、牛肉等餡料，利用腸粉機(jī)快速蒸熟，加特制的醬汁制作而成。其外觀晶瑩剔透，質(zhì)地細(xì)嫩， 口感爽滑，味道純正，營養(yǎng)價(jià)值高，是早餐、夜宵的知名美食。

河口腸粉（來源：云浮市云城區(qū)委宣傳部）